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Tarte mangue/banane
nanoumiam
MessagePosté le: Sam 24 Avr - 23:15 (2010)  Tarte mangue/banane --> Répondre en citant

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Inscrit le: 20 Mar 2010
Messages: 225
Localisation: meurthe et moselle

Tatin mangue/banane: 
 
Ingrédients : (moule à tarte FM 374) 
 
1 pâte brisée, moi je l'ai faite (au COOK'in) mais vous pouvez l'acheter toute prête. 
L'équivalent de 2 mangues, que j'ai prises congelées 
2 belles bananes 
60g de sucre cassonade 
4 c à soupe de jus de citron ou d'orange 
20 gr de beurre 
 
Préchauffer votre four à 180°C (th. 6) 
Mettre votre moule à tarte sur la plaque perforée. 
Faire décongeler les morceaux de mangues au micro-ondes. 
 
Préparer le caramel :  
 
Mélanger le sucre cassonade, le jus de citron ou d'orange et le beurre. 
Porter à ébullition et lorsque le caramel est prêt verser le dans le moule afin de couvrir tout le fond. 
Ensuite déposer dessus les lamelles de mangue (pas trop épaisses) et les rondelles de banane. 
Recouvrir avec la pâte brisée, bien border les bords et enfourner pour environ 30 minutes. 
Lorsque c'est prêt, disposer un plat sur le moule et retourner. 
 
Laisser tiédir et servir avec une boule de glace vanille ou noix de coco... 

_________________
C'est la ronde des Flexipans dans ma cuisine, avec un veritable chef d'orchestre:le COOK'in!
http://recettesenfolies.canalblog.com
www.couleursgateaux.kingeshop.com


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Admin sophie
MessagePosté le: Dim 25 Avr - 10:15 (2010)  Tarte mangue/banane --> Répondre en citant

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Administrateur


Inscrit le: 04 Mar 2010
Messages: 897
Localisation: Var

J'ai des bananes il ne me reste plus qu'a acheter de la mangue !

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Bouchaxel
MessagePosté le: Dim 25 Avr - 18:16 (2010)  Tarte mangue/banane --> Répondre en citant

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Inscrit le: 04 Avr 2010
Messages: 197
Localisation: Brignoles Var

ah!!!!!!!!!!!! moi j'ai les mangues mais pas les bananes!!!
_________________
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