c'est pas d'la tarte ! Index du Forum
FAQ  Rechercher  Membres  Groupes  Profil  Se connecter pour vérifier ses messages privésConnexion   S’enregistrer
Auteur Message
Tarte aux pommes au caramel beurre salé.
Admin sophie
MessagePosté le: Dim 15 Fév - 16:15 (2015)  Tarte aux pommes au caramel beurre salé. --> Répondre en citant

Hors ligne
Administrateur


Inscrit le: 04 Mar 2010
Messages: 897
Localisation: Var

Silpat ,cercle de 22 cm ∅



Ingrédients :
Pâte sucrée :
120 g de beurre pommade
2 g de sel
90 g de sucre glace
50 g œufs
60 g de farine T55
175 g de farine T45
30 g d'amande en poudre


3 belles pommes reinettes
100 g de beurre demi-sel
100 ml de lait
75 g de Vergeoise brune
1 œuf
90 g de farine
1c. à c de levure chimique
1 pot de caramel au beurre salé




Préparer la pâte sucrée :
Dans un cul de poule mélanger le beurre, le sel, le sucre glace, la poudre d'amande, les œufs et 60 g de farine. Attention de ne pas trop monter. Dés que le mélange est homogène, ajouter les 175 g de farine restant. Ne pas trop travailler la pâte. Laisser reposer au frais.
Pendant ce temps faire fondre le beurre demi-sel dans le lait. Dans un cul de poule mélanger la farine, la levure le sucre et l'œuf. Mélanger le tout et verser doucement le lait dessus. Éplucher les pommes les couper en fines tranches.Foncer le cercle à tarte disposer les pommes sur le fond de la pâte.Verser l'appareil et faire cuire 35 minutes à 170˚C. Lorsque la tarte est cuite, badigeonner la généreusement à l'aide d'un pinceau de caramel au beurre salé. Remettre au four 10 minutes environ. Déguster tiède ou froid.
http://fr.pinterest.com/pin/create/extension/?url=http%3A%2F%2Fcestpasdlata…


Revenir en haut
Publicité
MessagePosté le: Dim 15 Fév - 16:15 (2015)  Publicité -->






PublicitéSupprimer les publicités ?
Revenir en haut
carmen
MessagePosté le: Mar 24 Fév - 11:50 (2015)  merci pour la recette --> Répondre en citant

Hors ligne



Inscrit le: 07 Fév 2014
Messages: 3
Localisation: chemille

ma tarte est dans le four ....

Revenir en haut
Admin sophie
MessagePosté le: Mar 24 Fév - 19:48 (2015)  Tarte aux pommes au caramel beurre salé. --> Répondre en citant

Hors ligne
Administrateur


Inscrit le: 04 Mar 2010
Messages: 897
Localisation: Var

super carmen 

Revenir en haut
Contenu Sponsorisé
MessagePosté le: Aujourd’hui à 08:33 (2017)  Tarte aux pommes au caramel beurre salé. -->






Revenir en haut
Montrer les messages depuis:   
Toutes les heures sont au format GMT + 2 Heures

Sujet suivant
Sujet précédent
Page 1 sur 1
c'est pas d'la tarte ! Index du Forum -> Présentation -> Recettes sucrées

Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet


 
Sauter vers:  


Index | Creer un forum | Forum gratuit d’entraide | Annuaire des forums gratuits | Signaler une violation | Conditions générales d'utilisation
NoseBleed v1.00 ~ mikelothar.com


Powered by phpBB © 2001, 2017 phpBB Group
Traduction par : phpBB-fr.com