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Gateaux aux pommes et aux amandes
Admin sophie
MessagePosté le: Jeu 29 Mai - 09:06 (2014)  Gateaux aux pommes et aux amandes --> Répondre en citant

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moule: Petit flexipan plat 



Ingrédients :
5 cas bombées de poudre d'amandes
4 cas de sucre
3 cas de crème épaisse 
2 cas de beurre demi sel fondu
1 oeuf
1/2 paquet de levure
2 belles pommes
crème :
50 g de beurre demi sel, 100 g de sucre, 1 oeuf, vanille en poudre.
Mélanger la poudre d'amandes, sucre, levure et sel. Ajouter ensuite crème épaisse, l'oeuf, le beurre fondu travailler au fouet.
Verser dans le Flexipan plat, couvrir de tranches de pommes émincées finement et mettre à cuire 25 mn 160° C
Préparer la crème : 
Fondre le beurre puis ajouter le sucre et l'oeuf. Arroser le gâteau de l'appareil puis remettre au four 15 minutes environ. Laisser refroidir, démouler sur une planche et couper des carrés réguliers.


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