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Petits feuilletés au fromage
Admin sophie
MessagePosté le: Dim 4 Avr - 14:43 (2010)  Petits feuilletés au fromage --> Répondre en citant

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Inscrit le: 04 Mar 2010
Messages: 897
Localisation: Var

Moule mini tartelettes SF2600

Emporte pièce de 5 cm et 6 cm

2 pâtes feuilletées
80 g mascarpone
120 g de gorgonzola
1 poignée de noix hachées
2 jaunes d'oeufs
Sel et poivre

Préchauffer le four à 180°C
Découper dans la première pâte feuilletée des cercles de 6 cm et foncer les empreintes mettre au frais .
Dans un cul de poule mélanger mascarpone, gorgonzola, noix et un jaune saler et poivrer vérifier l'assaisonnement. Garnir à la poche les tartelettes ( l'équivalent d'une belle noisette).
Dans la deuxième pâte couper des cercles de 5 cm .
Dorer le bord des tartelettes garnies et fermer avec le cercle de 5 cm. Bien souder et dorer et cuire 15 minutes environ


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lilou02
MessagePosté le: Mer 24 Nov - 00:30 (2010)  Petits feuilletés au fromage --> Répondre en citant

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Inscrit le: 08 Mai 2010
Messages: 53
Localisation: Moselle (57)

cette recette aussi à l'air sympa.
j'aime bien l'idée de faire des petites tourtes fermées..
_________________

Conseillère Guy Demarle sur Thionville (57) et ses environs


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