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Fausse flammenkueche et tartelettes au Maroilles
Admin sophie
MessagePosté le: Mar 4 Juin - 17:53 (2013)  Fausse flammenkueche et tartelettes au Maroilles --> Répondre en citant

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Inscrit le: 04 Mar 2010
Messages: 897
Localisation: Var

Empreintes travées et empreinte tartelettes 





Fausse Flammenkueche :
Une bande de pâte feuilletée de 12 cm sur 37 cm
100 g de lardons fumés
100 g de faisselle bien égouttée 
un oignon coupé très fin ( à la mandoline si possible)
sel et poivre
Tartelettes Maroilles
1/4 de Maroilles coupé en 12
15 cl de créme 
2 œufs 
sel et poivre
12 fonds de pâte feuilletée de 9,5 cm de ∅ 


Fausse Flammenkueche :
Préchauffer le four à 200°C
Faire blanchir les lardons puis bien les égoutter. Couper l'oignon le plus fin possible en rondelle.
Foncer l'empreinte travée avec la bande de page feuilletée. Etaler le fromage blanc à la spatule coudée éparpiller les rondelles d'oignon puis les lardons. Mettre du poivre et du sel. Enfourner et cuire à 180°C 30 minutes environ.


Tartelettes Maroilles
Foncer les empreintes. Déposer un morceau Maroilles dans chaque fond. Battre la crème et les œufs verser dans les fonds et mettre au four 30 minutes.  


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MessagePosté le: Mar 4 Juin - 17:53 (2013)  Publicité -->






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CRISTAXOU
MessagePosté le: Sam 12 Juil - 20:31 (2014)  Fausse flammenkueche et tartelettes au Maroilles --> Répondre en citant

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Inscrit le: 21 Aoû 2011
Messages: 62
Localisation: Val d'Oise

J'adore ...

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