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Soupe de légumes
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MessagePosté le: Dim 16 Déc - 15:58 (2012)  Soupe de légumes --> Répondre en citant

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Inscrit le: 30 Aoû 2012
Messages: 25
Localisation: Var

Coucou tout le monde,

Je sais pas vous, mais ici dans le sud ca caille sévère !
Du coup envie d'une bonne petite soupette pour se réchauffer ...

J'ai rajouté une tranche de pain de seigle, que j'ai toasté et ailé : Miam !  ^_^

Panier (pour environ 1L de soupe, soit 3 personnes)
•1 oignon (75 g)
•1 navet (50 g)
•1 poireau (75 g)
• 1 carotte (75 g)
• 2 pommes de terre (200 g)
• 15 g de beurre
• sel, poivre
• 50 cl d'eau
• 1 bouquet garni ( je l'ai remplacé par un cude de légumes)

Pas à pas :

1. Détaillez l'oignon, le navet, le poireau et la carotte en 8 et les pommes de terre en 16
2. Placez les morceaux d'oignon, de navet, de poireau et de carotte dans le bol : 15secondes/v6
3. Incorporez par l'orifice le beurre coupé en morceaux, le sel et le poivre : 5mn/110°C/v2
4. Ajoutez les pommes de terre, l'eau et le bouquet (ou cube), retirez le verre doseur et mettre le panier inox à l'envers sur le couvercle du bol: 30mn/110°C/v2
5. Enlevez le bouquet garni et remettre le panier inox à l'envers toujours sans le verre doseur: 2mn/v5


Source - Cook'in au quotidien-
_________________
Conseillère Guy Demarle dans le Var (83) et les Alpes-Maritimes (06)

Mon petit blog : http://miame83.canalblog.com/


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Admin sophie
MessagePosté le: Lun 17 Déc - 10:33 (2012)  Soupe de légumes --> Répondre en citant

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Administrateur


Inscrit le: 04 Mar 2010
Messages: 897
Localisation: Var

Humm cela fait du bien par ce temps froid

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Sandrine MdL
MessagePosté le: Lun 17 Déc - 19:50 (2012)  Soupe de légumes --> Répondre en citant

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Inscrit le: 19 Fév 2011
Messages: 228
Localisation: Chambéry

Plein de vitamines dans un seul bol! Trop bien!!
_________________
Sandrine, conseillère à Chambéry et environs
http://dineavecsandrine.eklablog.com


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