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Langues de chat au COOK'in
nanoumiam
MessagePosté le: Mer 31 Mar - 17:47 (2010)  Langues de chat au COOK'in --> Répondre en citant

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Inscrit le: 20 Mar 2010
Messages: 225
Localisation: meurthe et moselle

Langues de chat: 
 
 
 
 
  
 
 
 
%3Cimg%20src=]Ingrédients:
70g de beuure souple
110g de sucre glace
 2 blancs d'oeufs
70 g de farine

Dans le bol de votre cook'in, mettre le beurre et sucre glace: 1 minute, vitesse 2. Re programmer 2 minutes, vitesse 2 et verser le premier blanc d'oeuf par l'ouverture du bol, puis le deuxième blanc. Laissez reposer la pâte 30 minutes à température ambiante. Préchauffer votre four à 160°C (th.5/6) puis placez votre toile Silpat sur la plaque perforée. Aprés les 30 min. de repos, dressez les langues de chat sur la toile Silpat avec la poche à douilles munie de la petite douille unie. Espacez bien les langues de chat pour éviter qu'elles ne se collent à la cuisson. Faites cuire 6 min.. Décollez les langues de chat aprés refroidissement. Recommencez l'opération 2 fois...
_________________
C'est la ronde des Flexipans dans ma cuisine, avec un veritable chef d'orchestre:le COOK'in!
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