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Dômes aux fruits rouges
Admin sophie
MessagePosté le: Dim 23 Sep - 20:39 (2012)  Dômes aux fruits rouges --> Répondre en citant

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Inscrit le: 04 Mar 2010
Messages: 897
Localisation: Var

Empreintes petit dômes savarins FP2359





C'est ma conseillère  Béatrice Le Roy qui m'a donné la recette de l'appareil à savarin. C'est une recette rapide qui utilise de la levure chimique .


Ingrédients :
2 œufs
50 g de farine
50 g de sucre
50 g de lait
1/2 sachet de levure chimique
1cs d'huile
15 cl d'eau
50 g de sucre
5 cl de sirop de cerises Amarena
10 cl de rhum
Figues et Framboises
Nappage rouge


Préchauffer le four 180°C. Mélanger la farine et la levure chimique.
Dans un cul de poule blanchir le sucre et les œufs ajouter la farine. Terminer par l'huile et le lait. Mettre l'appareil dans une poche à douille et garnir les dômes. Ne pas trop les remplir . Mettre une silpat et une plaque sur l'empreinte de façon à ce que le fond des dômes soit plat. Cuire 15 minutes environ.
Pendant ce temps faire bouillir l'eau et le sucre . Hors du feu ajouter le sirop des Amarenas et le rhum. Mettre les dômes froids dans une boite et verser le sirop chaud sur les savarins. Les retourner de façon qu'ils soient bien imbibés.
Mettre les savarins sur un plat les napper avec du nappage rouge et les décorer de framboises et figues.


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Sandrine MdL
MessagePosté le: Lun 24 Sep - 10:50 (2012)  Dômes aux fruits rouges --> Répondre en citant

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Inscrit le: 19 Fév 2011
Messages: 228
Localisation: Chambéry

Superbes! merci à Béatrice et à toi Sophie, pour le partage!!!
_________________
Sandrine, conseillère à Chambéry et environs
http://dineavecsandrine.eklablog.com


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