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Tartes citron rapide
Admin sophie
MessagePosté le: Dim 9 Sep - 08:39 (2012)  Tartes citron rapide --> Répondre en citant

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Inscrit le: 04 Mar 2010
Messages: 897
Localisation: Var

Grands ronds :FP2777







Ingrédients :
Base:
220 g de speculoos
75 g de beurre fondu
Créme citron:
4 œufs
180 g de sucre
140 g de beurre
2 citrons jaunes (90 g de jus)


Réduire les speculoos en poudre soit en vous aidant du cook'in ou en mettant les biscuits dans un sachet congélation et en les écrasant à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
Mettre la poudre dans un cul de poule et incorporer le beurre fondu. Répartir dans les empreintes ce mélange et tasser bien avec le dos d'une cuillère. Mettre au frais.
Préparer la crème au citron au cook'in suivant la recette du livre "Cook'in au quotidien" page 83. Si vous n'avez pas de cook'in mettre le jus de citron le sucre et les œufs dans une casserole mélanger jusqu'à ce que le mélange épaississe incorporer le beurre coupé en cubes et mettre un coup de mixer plongeant.
Répartir la crème sur les fonds de biscuit et mettre au congélateur. Lorsque le tout est bien dur démouler vos tartes les napper avec si possible une gelée de citron mettre un zeste dessus laisser reprendre avant de déguster.


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Béatrice
MessagePosté le: Lun 10 Sep - 08:10 (2012)  Tartes citron rapide --> Répondre en citant

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Inscrit le: 20 Mar 2010
Messages: 61
Localisation: centre var,83,13,06,84

hummmm!!! la tarte au citron,c'est mon péché mignon

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Magali
MessagePosté le: Lun 10 Sep - 21:33 (2012)  Tartes citron rapide --> Répondre en citant

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Inscrit le: 20 Mar 2010
Messages: 205
Localisation: Alpes Maritimes

Mmmm...spéculoos et citron ! Miam !
_________________
Magali
magalicha@hotmail.com
Conseillère dans les Alpes Maritimes et l'est du Var


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Sandrine MdL
MessagePosté le: Mar 11 Sep - 18:18 (2012)  Tartes citron rapide --> Répondre en citant

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Inscrit le: 19 Fév 2011
Messages: 228
Localisation: Chambéry

Version gourmande! Dans les grands ronds, cela fait de sacrées tartelettes. Perso, la tarte au citron m’écœure vite, alors là "waou"!!!
_________________
Sandrine, conseillère à Chambéry et environs
http://dineavecsandrine.eklablog.com


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Admin sophie
MessagePosté le: Mar 11 Sep - 18:31 (2012)  Tartes citron rapide --> Répondre en citant

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Administrateur


Inscrit le: 04 Mar 2010
Messages: 897
Localisation: Var

C'est une tarte pour un gourmand ou pour 2 amoureux pour la St Valentin !!!!!

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