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Gâteau léger aux abricots
Admin sophie
MessagePosté le: Mar 7 Aoû - 11:38 (2012)  Gâteau léger aux abricots --> Répondre en citant

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Inscrit le: 04 Mar 2010
Messages: 897
Localisation: Var

Moule cosy FM 503



Ingrédients :
2 œufs
30 cl de lait ribot
160 g de farine
120 g de sucre
2 cc de levure chimique
50 g de beurre demi sel
12 abricots 


Faire revenir les abricots dénoyautés dans 50 g de beurre et 30 g de sucre. Retourner délicatement  les oreillons d'abricots de façon à les garder entiers . Les disposer dans le fond du moule cosy en se servant des alvéoles. 
Préchauffer votre four à 180°C.
Dans un cul de poule mettre la farine le reste de sucre la levure chimique. Creuser un puits déposer les œufs mélanger et délayer avec le lait ribot. 
Verser délicatement l'appareil sur les abricots ( ils ont tendance à sortir de leurs alvéoles )
Cuire 30 minutes environ. Démouler .
Se déguste tiède ou froid.


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