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Gateau au lait ribot et myrtilles
Admin sophie
MessagePosté le: Jeu 2 Aoû - 12:29 (2012)  Gateau au lait ribot et myrtilles --> Répondre en citant

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Inscrit le: 04 Mar 2010
Messages: 897
Localisation: Var

Moule Cosy FM 503





Ingrédients :
85 g de beurre salé à température ambiante
210 g de farine T 55
155 g de sucre
1cc1/2 levure chimique
1 œuf
10 cl de lait ribot
125 g de myrtilles
1/2 cc de vanille en poudre


Préchauffer le four à 180° C
Tamiser la farine et la levure chimique. Dans un cul de poule blanchir le beurre et le sucre, ajouter l'œuf, la vanille et le lait ribot. Ne pas trop travailler. Incorporer le mélange farine levure petit à petit toujours sans trop travailler. Dans le moule cosy mettre les myrtilles verser l'appareil dessus et cuire 40 minutes environ.
Peut se faire avec des fraises.


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Bouchaxel
MessagePosté le: Ven 3 Aoû - 17:15 (2012)  Gateau au lait ribot et myrtilles --> Répondre en citant

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Inscrit le: 04 Avr 2010
Messages: 197
Localisation: Brignoles Var

Tu es en vacances !!!!

je ne sais pas ce que c'est le lait ribot!!!
_________________
Les rêves d'aujourd'hui seront réalité demain.


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Admin sophie
MessagePosté le: Ven 3 Aoû - 20:06 (2012)  Gateau au lait ribot et myrtilles --> Répondre en citant

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Inscrit le: 04 Mar 2010
Messages: 897
Localisation: Var

le lait ribot est un lait fermenté que l'on trouve en Bretagne. Dans les pays anglo-saxons c'est du buttermilk
au magrheb c'est elben ou laban tu en trouves dans les super marchés sous l'étiquette lait fermenté.
C'est une boisson aigrelette qui ressemble a du yaourt à boire. 
Dans les gâteaux cela donne du moelleux.


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Sandrine MdL
MessagePosté le: Ven 24 Aoû - 17:47 (2012)  Gateau au lait ribot et myrtilles --> Répondre en citant

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Inscrit le: 19 Fév 2011
Messages: 228
Localisation: Chambéry

Moi aussi je ne connaissais pas?!
_________________
Sandrine, conseillère à Chambéry et environs
http://dineavecsandrine.eklablog.com


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Admin sophie
MessagePosté le: Dim 26 Aoû - 20:10 (2012)  Gateau au lait ribot et myrtilles --> Répondre en citant

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Administrateur


Inscrit le: 04 Mar 2010
Messages: 897
Localisation: Var

Fais un essai dans un gâteau tu vas voir la texture est superbe.

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MessagePosté le: Aujourd’hui à 08:33 (2017)  Gateau au lait ribot et myrtilles -->






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