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Clafoutis aux prunes et beurre noisette
Admin sophie
MessagePosté le: Dim 22 Juil - 12:41 (2012)  Clafoutis aux prunes et beurre noisette --> Répondre en citant

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Administrateur


Inscrit le: 04 Mar 2010
Messages: 897
Localisation: Var




Moule FM 426


Ingrédients :
90 g de farine T 55
1 pincée de sel
60 g de sucre
15 g de sucre vanillé
3 œufs
25 cl de crème fleurette 35 % MG
25 cl de lait entier
QS de prunes
20 g de beurre
Beurre noisette
80 g de beurre


Préchauffer le four Th. 6/7


Commencer par réaliser le beurre noisette. Mettre la farine dans un saladier.
Dans un cul de poule mélanger les œufs, le sel, le sucre et le sucre vanillé.
Ajouter le lait, bien mélanger. Verser sur la farine tout en mélangeant verser ensuite la crème liquide et terminer par le beurre noisette.
Dénoyauter les prunes et les faire revenir dans les 20 g de beurre pendant 10 minutes.
Verser les fruits dans le fond du moule recouvrir de l'appareil à clafoutis cuire 25 à 30 minutes. 
Servir tiède.




Recette de C Felder


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Sandrine MdL
MessagePosté le: Lun 23 Juil - 17:03 (2012)  Clafoutis aux prunes et beurre noisette --> Répondre en citant

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Inscrit le: 19 Fév 2011
Messages: 228
Localisation: Chambéry

Magnifique clafoutis!!!
Encore une recette qu'il me fait envie de tester!!!
_________________
Sandrine, conseillère à Chambéry et environs
http://dineavecsandrine.eklablog.com


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