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nombre de parts
Bouchaxel
MessagePosté le: Sam 23 Juin - 14:06 (2012)  nombre de parts --> Répondre en citant

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Inscrit le: 04 Avr 2010
Messages: 197
Localisation: Brignoles Var

Qui peut me donner le nombre de parts dans la genoise faite dans le moule 24 cm.
Je crois que dans le 18 cm, on fait 6 parts. mais dans le 24 cm ????.?.
Merci à vous
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morgane41
MessagePosté le: Sam 23 Juin - 17:38 (2012)  nombre de parts --> Répondre en citant

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Inscrit le: 09 Mai 2012
Messages: 83
Localisation: loir et cher

Tout dépend ce que tu mets dedans.....en fait en patisserie on parle plutot en poids 
Donc une fois ton gateau terminé le mieux est de le peser et compter entre 100 et 150 gr selon qu’il s’agit plutot d’un entremets avec une mousse ou une bavaroise, ou une ganache (par exemple)
24 tu peux faire 8/10 part facile
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Bouchaxel
MessagePosté le: Sam 23 Juin - 17:57 (2012)  nombre de parts --> Répondre en citant

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Inscrit le: 04 Avr 2010
Messages: 197
Localisation: Brignoles Var

ok merci!!!
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