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Tablette Courgettes Reblochon
Sandrine MdL
MessagePosté le: Mar 15 Mai - 21:28 (2012)  Tablette Courgettes Reblochon --> Répondre en citant

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Inscrit le: 19 Fév 2011
Messages: 228
Localisation: Chambéry

Moule tablette



3 œufs, 100g farine, 50g Maïzena, 1 sacht levure, 40ml huile olive, 100ml lait, 25ml crème liquide, 100g reblochon, 1 oignon, 1 courgette, persil, sel et poivre
 
Préchauffer le four à 200°C (therm.7), et poser le moule sur la plaque perforée.
Couper en petits morceaux l’oignon. Laver et couper la courgette en morceaux.
Faire revenir l’oignon dans un filet d’huile, ajouter les courgettes, laisser revenir quelques minutes. A la fin de la cuisson, ajouter la crème, le persil haché et laisser réduire un peu.
Pendant ce temps, travailler au fouet les œufs, la Maïzena, la levure dans un cul de poule. Ajouter le sel et le poivre. Incorporer petit à petit l’huile d’olive et le lait préalablement tiédi. Ajouter le reblochon coupé en dés. Mélanger. Ajouter les courgettes et mélanger à nouveau.
Verser dans le moule et enfourner 20 minutes.
Démouler, peut se manger chaud avec une viande grillée ou froid accompagné d’une salade.





_________________
Sandrine, conseillère à Chambéry et environs
http://dineavecsandrine.eklablog.com


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