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Gâteau au chocolat Valrhona
Admin sophie
MessagePosté le: Mar 10 Jan - 21:26 (2012)  Gâteau au chocolat Valrhona --> Répondre en citant

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Localisation: Var








Moule à cake cannelé  FM 499


Réalisé avec Valrhona Le Noir 61%
Pour 6 personnes
Préparation : 15 minutes
INGRÉDIENTS
3 oeufs, 
50 g de glucose, 
80 g de sucre semoule, 
50 g de poudre d’amandes, 
80 g de crème fraîche, 
80 g de farine, 
5 g de levure chimique, 
15 g de cacao en poudre Valrhona, 
50 g de beurre fondu, 
30 g de chocolat Valrhona Le Noir 61 % fondu


PRÉPARATION
Mélangez les oeufs, le glucose et le sucre semoule. Ajoutez la poudre d’amandes, la farine tamisée avec la poudre de cacao et la levure chimique.
Versez la crème fraîche et le beurre fondu.
Terminez par le chocolat fondu.
Versez dans un moule et enfournez à 160°C pendant 45 minutes environ.


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