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Petits puddings d'automne
Admin sophie
MessagePosté le: Sam 26 Nov - 16:39 (2011)  Petits puddings d'automne --> Répondre en citant

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Messages: 897
Localisation: Var

Empreintes grands ronds FP2777 
 

 
Ingrédients 

 
6 Toasts brioches Heudebert ou autre marque 
60 g de cassonade ( 30 g + 30 g ) 
50 g de beurre salé 
30 cl de lait 
15 cl de crème liquide 
2 pommes + un fond de sachet de mirabelles congelées 
2 œufs 
QS de sucre vanillé maison 
Noisettes torréfiées et concassées 

 

 

 
Préchauffez le four à 180°C.
Eplucher, épépiner les pommes les couper en lamelles. Poser les grands ronds sur la plaque, mettre un toast dans chaque empreintes.
 
Faire fondre le beurre dans une poêle faire revenir les pommes et les Mirabelles. Saupoudrer de 30 g de cassonade laisser cuire 10 minutes environ. Dans un cul de poule fouetter les œufs, le lait, la crème, 30 g de cassonade et le sucre vanillé. 
Repartir les fruits sur les toasts, à l'aide d'une petite louche remplir avec l'appareil. Saupoudrer de noisettes enfourner 30 minutes environ. 
Se mange légèrement tiède. 
Peut se faire avec d'autres fruits de saison. 


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