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Mini charlottes choco framboises
Sandrine MdL
MessagePosté le: Mer 23 Nov - 18:05 (2011)  Mini charlottes choco framboises --> Répondre en citant

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Inscrit le: 19 Fév 2011
Messages: 228
Localisation: Chambéry

J'ai récupéré cette recette d'une collègue, je l'ai testée et adoptée! A savoir qu'au départ, ces mini charlottes étaient garnies d'une griotte... Je suis une inconditionnelle des framboises, et du coup, j'ai remplacé la griotte par une cuillère à café de brisures de framboises.

Il nous faut: 4 blancs d’œufs, 150g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 100g de beurre, 70g de chocolat noir, 50g de poudre amandes, 50g de farine, 1 verre de brisures de framboises surgelées

Préchauffer le four à 180°C. Placer vos empreintes sur la plaque aluminium.
Faire fondre le chocolat et le beurre.
Dans le cul de poule, fouetter les blancs d’œufs en mousse et ajouter les sucres.
Ajouter la farine et la poudre d'amandes, puis le chocolat mélangé au beurre.
Remplir les empreintes au 2/3, déposer une cuillère à café de brisure de framboises et recouvrir de l'appareil chocolaté.
Enfourner 16 minutes à 180°C.


_________________
Sandrine, conseillère à Chambéry et environs
http://dineavecsandrine.eklablog.com


Dernière édition par Sandrine MdL le Sam 26 Nov - 08:59 (2011); édité 1 fois
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Admin sophie
MessagePosté le: Mer 23 Nov - 20:44 (2011)  Mini charlottes choco framboises --> Répondre en citant

Hors ligne
Administrateur


Inscrit le: 04 Mar 2010
Messages: 897
Localisation: Var

Merci pour ta recette  de plus cela utilise les blancs.

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