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Irish Soda Bread
Admin sophie
MessagePosté le: Ven 12 Aoû - 17:35 (2011)  Irish Soda Bread --> Répondre en citant

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Messages: 897
Localisation: Var

silpat Ref SP4035

Ingrédients :
25 cl de lait ribot
20 g de beurre salé
150 g de farine complète
200 g de farine T55
1cc de bicarbonate de soude
1/2 cc de sel
En option graines de sésame, de lin, pavot.....


Préchauffer le four à 180°C.
Tamiser les farines les verser dans un cul de poule avec les autres ingrédients secs.
Ajouter le beurre malaxer bien. Incorporez le lait ribot à l'aide d'une cuillère en bois puis terminer avec les mains. On obtient une pâte qui ne doit pas coller. Diviser en 8 morceaux façonner les petits pains, cuire sur la silpat 20 minutes. Déguster tiède avec du beurre.


Recette tirée du magasine zeste


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