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cookies aux flocons d'avoine
Admin sophie
MessagePosté le: Mer 6 Juil - 20:19 (2011)  cookies aux flocons d'avoine --> Répondre en citant

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Messages: 897
Localisation: Var




Silpat ref :   SP4035


Ingrédients:
180 g de farine
70 g de fécule de riz
210 g de beurre
70 g de flocons d'avoine
100 g de sucre glace
1cc de levure chimique
QS de pépites de chocolat 


Battre le sucre et le beurre pommade jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux.
Ajouter la farine, la fécule de riz, les flocons d'avoine et la levure.
Mélanger avec les doigts.
Former un rouleau de 10 cm de diamètre. Le filmer et le mettre au frais pendant 30 minutes à 1 heure.
Sortir le rouleau et découper des rondelles de 1/2 cm.
Déposer les rondelles sur la silpat et mettre au four chaud (190°) pendant 15-20 min jusqu’à ce que le dessus des cookies soit doré 
Laisser refroidir sur une grille.


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