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Fingers gouda cumin
Admin sophie
MessagePosté le: Lun 7 Fév - 16:42 (2011)  Fingers gouda cumin --> Répondre en citant

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Inscrit le: 04 Mar 2010
Messages: 897
Localisation: Var

Moules fingers  réf 2166


Ingrédients:
250 g de farine T55
80 g de farine complète
1cc de levure chimique
2cc de graines de cumin
160 g de Gouda vieux râpé
2 oeufs
120 g de beurre à température ambiante
100 ml de lait
1cs sucre de canne
1 pincée de sel




Préchauffer le four à 200°C
Dans la cuve du batteur munie de la feuille mettre les 
farines, le cumin, le sel, le sucre et le beurre. Faire tourner on obtient un sable grossier ajouter les oeufs le lait et le gouda ( en garder un peu pour mettre dessus)
Peser des morceaux de 20 g les placer dans les empreintes, saupoudrer de Gouda restant cuire 20 minutes.



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hummm
MessagePosté le: Lun 7 Fév - 18:17 (2011)  Fingers gouda cumin --> Répondre en citant

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Inscrit le: 24 Mar 2010
Messages: 141
Localisation: midi de la france

dis moi, tu fais deux plaques avec ces proportions non ?

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Admin sophie
MessagePosté le: Lun 7 Fév - 18:42 (2011)  Fingers gouda cumin --> Répondre en citant

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Inscrit le: 04 Mar 2010
Messages: 897
Localisation: Var

Tu fais exactement 34 fingers soit une plaque et une chouille!

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hummm
MessagePosté le: Lun 7 Fév - 18:46 (2011)  Fingers gouda cumin --> Répondre en citant

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Inscrit le: 24 Mar 2010
Messages: 141
Localisation: midi de la france

hihihi ok pour "la chouille" merci

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