c'est pas d'la tarte ! Index du Forum
FAQ  Rechercher  Membres  Groupes  Profil  Se connecter pour vérifier ses messages privésConnexion   S’enregistrer
Auteur Message
Galette des Rois frangipane Quetsches!!!!
nanoumiam
MessagePosté le: Sam 15 Jan - 15:07 (2011)  Galette des Rois frangipane Quetsches!!!! --> Répondre en citant

Hors ligne



Inscrit le: 20 Mar 2010
Messages: 225
Localisation: meurthe et moselle

Galette des Rois Frangipane Quetsches ! 
On branche le cook'in et c'est parti...



Pour une galette:

Préparer une pâte feuilletée au cook'in, avec la recette du livre cook'in au quotidien
200g d'amandes en poudre
100g de beurre mou
150g de sucre
2 oeufs
2 cuill. à soupe de crème fraîche
6 à 8 Quetsches congelées

Mettre la poudre d'amandes dans le bol du cook'in et le reste des ingrédients (sauf les quetsches), régler 1 minute vitesse 4

Ouvrir et racler les parois et régler 30 secondes vitesse 4.

Mettre cette préparation dans votre poche à douille sans douille ou avec une grosse douille lisse, réserver.

Etaler votre pâte en un grand rectangle et le couper en deux.

Former deux cercles, avec un cercle en inox à entremets par exemple.

Déposer un cercle sur votre Silpain ou Silpat, elle même déposée sur une plaque perforée.
Déposer la frangipane sur le cercle de pâte à l'aide de la poche à douille en formant un "escargot".

Déposer les Quetsches coupées en morceaux et appuyer légèrement dessus et n'oubliez pas la fève !



Humidifier tout le tour de la galette avec un peu d'eau et déposer le deuxième cercle de pâte dessus, souder les deux morceaux !

Faire des dessins à l'aide de l'incisette sur votre pâte et la dorer au pinceau avec un jaune d'oeuf.



Enfourner à 180°C pendant environ 25 à 30 minutes suivant votre four et régalez vous !!!



A tester je vous le conseille, nous on a tous Adoré!!!!!
_________________
C'est la ronde des Flexipans dans ma cuisine, avec un veritable chef d'orchestre:le COOK'in!
http://recettesenfolies.canalblog.com
www.couleursgateaux.kingeshop.com


Revenir en haut
Visiter le site web du posteur
Publicité
MessagePosté le: Sam 15 Jan - 15:07 (2011)  Publicité -->






PublicitéSupprimer les publicités ?
Revenir en haut
Admin sophie
MessagePosté le: Sam 15 Jan - 23:06 (2011)  Galette des Rois frangipane Quetsches!!!! --> Répondre en citant

Hors ligne
Administrateur


Inscrit le: 04 Mar 2010
Messages: 897
Localisation: Var

Fais tu décongeler tes Quetsches avant de les disposer sur ta crème d'amande ?

Revenir en haut
nanoumiam
MessagePosté le: Dim 16 Jan - 08:55 (2011)  Galette des Rois frangipane Quetsches!!!! --> Répondre en citant

Hors ligne



Inscrit le: 20 Mar 2010
Messages: 225
Localisation: meurthe et moselle

Non non je les coupes congeler et les dispose ainsi sur la frangipane!
bon dimanche
_________________
C'est la ronde des Flexipans dans ma cuisine, avec un veritable chef d'orchestre:le COOK'in!
http://recettesenfolies.canalblog.com
www.couleursgateaux.kingeshop.com


Revenir en haut
Visiter le site web du posteur
Contenu Sponsorisé
MessagePosté le: Aujourd’hui à 12:03 (2017)  Galette des Rois frangipane Quetsches!!!! -->






Revenir en haut
Montrer les messages depuis:   
Toutes les heures sont au format GMT + 2 Heures

Sujet suivant
Sujet précédent
Page 1 sur 1
c'est pas d'la tarte ! Index du Forum -> Présentation -> Recettes COOK'IN

Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet


 
Sauter vers:  


Index | Creer un forum | Forum gratuit d’entraide | Annuaire des forums gratuits | Signaler une violation | Conditions générales d'utilisation
NoseBleed v1.00 ~ mikelothar.com


Powered by phpBB © 2001, 2015 phpBB Group
Traduction par : phpBB-fr.com