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Pim's
Admin sophie
MessagePosté le: Mer 29 Sep - 22:32 (2010)  Pim's --> Répondre en citant

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Inscrit le: 04 Mar 2010
Messages: 897
Localisation: Var



                       outil de fonçage réf MA 140102





Ingrédients:
Confiture de framboise, et d'orange
4 oeufs,
100 g de sucre
100 g de farine
La veille garnir le fond des mini tartelettes d'une couche de confiture mettre au congélateur.
Préchauffer le four th 6


Séparer les blancs des jaunes.
Battre les jaunes avec 50 g de sucre. Monter les blancs avec les 50 g de sucre restant. Incorporer 1/4 des blancs aux jaunes, ajouter la farine tamisée mélanger délicatement terminer par le reste de blancs.
Garnir à la poche les empreintes " mince pie" Cuire 10 minutes environ.
Démouler délicatement et foncer le milieu avec l'outil de fonçage ( côté qui est contre le moule).
Démouler les palets de confiture les mettre  sur les génoises que vous aurez préalablement posées sur les empreintes tartelettes. Les remettre au congélateur
Faire fondre le chocolat.
Tremper les pim's dans le chocolat 
 


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Céc
MessagePosté le: Jeu 30 Sep - 19:50 (2010)  Pim's --> Répondre en citant

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Inscrit le: 02 Avr 2010
Messages: 77

Merci Sophie!!!
_________________
Cécile
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