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Marbré italien
nanoumiam
MessagePosté le: Dim 29 Aoû - 11:43 (2010)  Marbré italien --> Répondre en citant

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Inscrit le: 20 Mar 2010
Messages: 225
Localisation: meurthe et moselle



Voici donc la recette:
  • 4 Oeufs
  • 100g de sucre
  • 155g de farine
  • 5 cl d'huile de Tournesol
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 c. à soupe de cacao en poudre
  • 5 cl de lait
  • 1 c. à café de vanille liquide
Battre les jaunes d'oeufs avec 50g de sucre pendant 8 à 10 minutes. Ajouter le lait.
Ajouter la farine tamisée, al levure et l'huile. On obtient une pâte compacte et collante.
Battre les blancs en neige ferme avec 50 g de sucre.
Incorporer délicatement les blancs en neige à l'aide d'une spatule en silicone, dans l'autre pâte. Diviser la pâte en 2 paries à peu près égales. Dans l'une ajouter la vanille liquide , dans l'autre ajouter le cacao tamisé. Placer le moule marguerite de Flexipan sur la plaque perforée. Mettre 2 cuillères à soupe de pâte à la vanille au centre du moule. Ajouter 2 cuillerées à soupe de pâte au cacao sur celle à la vanille.... ainsi de suite jusqu'à épuisement des pâtes. Enfourner environ 20 minutes à 180°C. Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau
_________________
C'est la ronde des Flexipans dans ma cuisine, avec un veritable chef d'orchestre:le COOK'in!
http://recettesenfolies.canalblog.com
www.couleursgateaux.kingeshop.com


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