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Gâteau qux prunes
Admin sophie
MessagePosté le: Lun 23 Aoû - 18:51 (2010)  Gâteau qux prunes --> Répondre en citant

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Inscrit le: 04 Mar 2010
Messages: 897
Localisation: Var

Moule octogonal: réf FM 341







Ingrédients:


170 g de beurre
180 g de farine + 2cs farine
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
85 g de sucre blond
100 g de sucre en poudre
3 oeufs
1cc extrait vanille
2cc zestes citrons
120 g de crème épaisse épaisse 
sucre glace pour décoration
6 prunes dénoyautées et coupées en 6




Préchauffer le four a 180°C
Dans un cul de poule mettre la farine, le sel et la levure
A l'aide du robot battre le beurre et les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter un à un les oeufs vitesse lente lorsque le mélange est homogène incorporer les zestes et la vanille. Incorporer la moitié de la farine mélanger puis la crème épaisse et terminer par le reste de farine, Verser l'appareil dans le moule lisser légèrement.
Dénoyauter vos prunes les couper en 6  les passer dans les 2cc de farine les disposer sur le gâteau.
Cuire 35 minutes environ. 
Laisser refroidir avant de démouler saupoudrer de sucre glace.


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