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Far aux pommes
Admin sophie
MessagePosté le: Ven 6 Aoû - 10:58 (2010)  Far aux pommes --> Répondre en citant

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Inscrit le: 04 Mar 2010
Messages: 897
Localisation: Var

Moule octogonal réf. FM 341





Ingrédients :


125 g de farine
125 g de sucre dont 30 g pour les pommes 
2 oeufs
1/2 litre de lait entier
2 belles pommes
25 g de beurre demi sel




Eplucher les pommes les épépiner les couper en 8. Les faire sauter vivement dans les 25 g de beurre et 30 g de sucre. Réserver.
Préchauffer four à 220°C.
Mélanger la farine et le sucre. Faire une fontaine y déposer les oeufs mélanger petit a petit. Incorporer en plusieurs fois le lait bien mélanger.
Mettre les pommes dans le moule verser l'appareil dessus. Cuire à four chaud 10 minutes puis baisser à 170°C 30 à 40 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler.
Gâteau idéal pour le goûter peut être servi avec un coulis de fraises ( 150 g de fraises 30 g de sucre le jus d'un demi citron ).  


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CRISTAXOU
MessagePosté le: Jeu 14 Juin - 21:33 (2012)  Far aux pommes --> Répondre en citant

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Inscrit le: 21 Aoû 2011
Messages: 62
Localisation: Val d'Oise

Miam, tes photos sont sublimes tout comme tes recettes, merci

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Sandrine MdL
MessagePosté le: Dim 17 Juin - 20:43 (2012)  Far aux pommes --> Répondre en citant

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Inscrit le: 19 Fév 2011
Messages: 228
Localisation: Chambéry

Un classique sublimé par ta photo, comme à ton habitude, et un moule que je ne connais pas?!!!
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Sandrine, conseillère à Chambéry et environs
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Admin sophie
MessagePosté le: Lun 18 Juin - 18:28 (2012)  Far aux pommes --> Répondre en citant

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Inscrit le: 04 Mar 2010
Messages: 897
Localisation: Var

Le fameux moule octogonal que je trouve super il reviendra bien au catalogue.

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morgane41
MessagePosté le: Lun 18 Juin - 19:10 (2012)  Far aux pommes --> Répondre en citant

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Inscrit le: 09 Mai 2012
Messages: 83
Localisation: loir et cher

Pourrais tu nous dire la contenance de ce moule stp.?
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Admin sophie
MessagePosté le: Lun 18 Juin - 19:53 (2012)  Far aux pommes --> Répondre en citant

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Inscrit le: 04 Mar 2010
Messages: 897
Localisation: Var

Il fait 140 cl diamètre ( si n peut dire ) 23 cm et profondeur 4 cm voila 

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Sandrine MdL
MessagePosté le: Mar 19 Juin - 11:14 (2012)  Far aux pommes --> Répondre en citant

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Inscrit le: 19 Fév 2011
Messages: 228
Localisation: Chambéry

Donc à quelque chose près, même contenance que le moule tablette. C'est correct, ni trop petit, ni trop grand!!!
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