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Gâteau breton aux fraises
Admin sophie
MessagePosté le: Dim 1 Aoû - 20:04 (2010)  Gâteau breton aux fraises --> Répondre en citant

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Inscrit le: 04 Mar 2010
Messages: 897
Localisation: Var

Empreintes rondes réf:FP 2217



Ingrédients:
238 g de farine
250 g de beurre demi sel ramolli
4 jaunes
25 g d'oeuf (garder le reste pour dorer)
238 g de sucre
150 g de fraises


Tamiser la farine. Préchauffer le four à 190°C.  Dans un cul de poule mettre la farine, le sucre.
Faire un puits y verser les oeufs et le beurre, mélanger en partant du centre jusqu'à ce que les ingrédients soient incorporés. Ne pas trop travailler.
Foncer les moules, piquer dans la pâte quelques morceaux de fraises. Dorer à l'oeuf et quadriller à la fourchette.
Cuire 30 à 40 minutes environ. 


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Céc
MessagePosté le: Lun 2 Aoû - 09:34 (2010)  Gâteau breton aux fraises --> Répondre en citant

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Inscrit le: 02 Avr 2010
Messages: 77

Merci Sophie!! Cette recette doit être excellente, et je suppose que l'on peut remplacer par des framboises ou d'autres fruits
_________________
Cécile
http://aufildemesrecettes.over-blog.com/


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Admin sophie
MessagePosté le: Lun 2 Aoû - 11:07 (2010)  Gâteau breton aux fraises --> Répondre en citant

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Administrateur


Inscrit le: 04 Mar 2010
Messages: 897
Localisation: Var

Bien entendu mais comme c'est une recette bretonne  j'ai utilisé la fraise de Plougastel.

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