c'est pas d'la tarte ! Index du Forum
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Tarte facilement démoulée
nanoumiam
MessagePosté le: Ven 7 Mai - 20:31 (2010)  Tarte facilement démoulée --> Répondre en citant

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Inscrit le: 20 Mar 2010
Messages: 225
Localisation: meurthe et moselle

Lorsque je veux démouler ma tarte sans la casser...
je la laisse refroidir dans le moule et ensuite je pose celui-ci sur un bol,
 ensuite il ne me reste plus qu'à glisser deux spatules entre le moule et la tarte
 et je soulève pour la poser sur un plat de présentation et voilà!!!
BOnne soirée!
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C'est la ronde des Flexipans dans ma cuisine, avec un veritable chef d'orchestre:le COOK'in!
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Bouchaxel
MessagePosté le: Sam 8 Mai - 23:31 (2010)  Tarte facilement démoulée --> Répondre en citant

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Inscrit le: 04 Avr 2010
Messages: 197
Localisation: Brignoles Var

bonne idée!!!!
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lilou02
MessagePosté le: Mer 10 Nov - 01:29 (2010)  Tarte facilement démoulée --> Répondre en citant

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Inscrit le: 08 Mai 2010
Messages: 53
Localisation: Moselle (57)

Merci
justement je me demandais comment démouler les tartes...
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Conseillère Guy Demarle sur Thionville (57) et ses environs


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hummm
MessagePosté le: Mer 10 Nov - 11:58 (2010)  Tarte facilement démoulée --> Répondre en citant

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Inscrit le: 24 Mar 2010
Messages: 141
Localisation: midi de la france

c'est un de très rare moule celui à tarte qui ne me fait pas envie ! j'en ai deux en verre et deux en fer et même avec ton astuce surper sympa pour ceux qui ont le moule, je garde les miens ;)

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lilou02
MessagePosté le: Mer 10 Nov - 12:11 (2010)  Tarte facilement démoulée --> Répondre en citant

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Inscrit le: 08 Mai 2010
Messages: 53
Localisation: Moselle (57)

moi non plus il ne m'inspire pas trop...
l'autre jour j'ai fais une quiche car je voulais faire dans l'original..
mais c'est une fois le moule rempli que je me suis demander comme j'allais la demouler, heureusement j'ai pu la retourner lol
ici:
http://la.cuisine.des.minis.over-blog.com/article-quiche-lorraine-59253482.…
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Admin sophie
MessagePosté le: Mer 10 Nov - 16:52 (2010)  Tarte facilement démoulée --> Répondre en citant

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Administrateur


Inscrit le: 04 Mar 2010
Messages: 897
Localisation: Var

En attendant elle est sympa ta quiche sapin. Je n'y aurais pas pensé. Comme vous je ne suis pas fan des moules à tartes Demarle.
Je préfère les cercles à tartes.


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lilou02
MessagePosté le: Mer 10 Nov - 21:20 (2010)  Tarte facilement démoulée --> Répondre en citant

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Inscrit le: 08 Mai 2010
Messages: 53
Localisation: Moselle (57)

Merci pour la quiche... elle a fait fureur à table :)
Ah oui les cercles c'est sympa aussi...
:)
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berangere73
MessagePosté le: Ven 4 Nov - 10:28 (2011)  euh...et bien moi je l'aime bien !!! --> Répondre en citant

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Inscrit le: 22 Sep 2011
Messages: 30
Localisation: savoie

voilà ce que je montre à mes clientes !



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Sandrine MdL
MessagePosté le: Ven 4 Nov - 15:15 (2011)  Tarte facilement démoulée --> Répondre en citant

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Inscrit le: 19 Fév 2011
Messages: 228
Localisation: Chambéry

Super, merci Bérangère.
J'ai adooooré l'explication roman-photos.....

Ceci est effectivement simple quand la tarte a refroidi.

Quand la tarte sort à peine du four, l'appareil cuit mais encore tremblant, je trouve que ce n'est vraiment pas évident!
_________________
Sandrine, conseillère à Chambéry et environs
http://dineavecsandrine.eklablog.com


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berangere73
MessagePosté le: Sam 5 Nov - 09:35 (2011)  ah ces tartes !! --> Répondre en citant

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Inscrit le: 22 Sep 2011
Messages: 30
Localisation: savoie

en fait, je fais beaucoup de quiches salées, donc chaudes !!
je sors du four, j'attends 3 minutes pour saler le moule refroidir comme d'hab, et ma quiche n'est pas du  tout froide à manger...
pour une tarte sucrée, bien evidemment, il faut TOUJOURS laisser refroidir avant de démouler, surtout si la pâte est très "mouillée" par les fruits...
allez, entrainez vous, sincèrement c'est top !!!


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Maryposa
MessagePosté le: Sam 3 Déc - 21:28 (2011)  Tarte facilement démoulée --> Répondre en citant

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Inscrit le: 05 Avr 2010
Messages: 37
Localisation: Près de Chambéry (73)

Génial Bé, ton explication en images est top !
Quand une cliente veut le moule à tarte en atelier j'explique toujours par gestes mais là, c'est le summum ! :ok:
Rhô elle est trop forte ma marraine !

_________________
En cliquant ici vous financez des repas pour les animaux des refuges, et ça marche plusieurs fois par jour :
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